Как вкусно приготовить скумбрию свежемороженую в духовке

Как готовить скумбрию в духовке

У многих любителей рыбных блюд при слове «скумбрия» текут слюнки. Действительно, эта рыба одна из наиболее вкусных, ароматных, полезных для здоровья, а также она аппетитно выглядит в приготовленном виде. Но особенно вкусно получается скумбрия, запеченная в духовке.

Наиболее часто для запекания используется фольга или рукав. Эти приспособления позволяют рыбе равномерно пропекаться и сохранять все вкусовые и полезные качества.

Фото: Простые рецепты скумбрии в духовке

Простые рецепты скумбрии в духовке

К преимуществам запеченной в духовке скумбрии можно отнести целый ряд факторов:

  • Скумбрия в духовке готовится быстро (в среднем около 30-40 минут), не требует длительной подготовки и специальных ингредиентов.
  • Существует множество рецептов запекания, из которых каждый может выбрать именно тот способ приготовления, который понравится его семье. Скумбрию можно запечь как самостоятельно лишь со специями и соусами, или соединить с овощами.
  • Для запекания в духовке используются самые различные приспособления — обычный противень, фольга, пергаментная бумага, специальная пищевая пленка (рукав), керамические горшочки, силиконовые формы. Даже стеклянная банка подойдет для приготовления скумбрии в духовке, если нет более подходящей посуды.

Скумбрия в духовке — 77 самых вкусных рецептов запеченной скумбрии

Сегодня будем запекать скумбрию в духовке. Эта рыба, приготовленная таким способом, получается очень вкусной, благодаря своему жиру. Сверху будет золотистая корочка, а внутри — мягкое и нежное мясо.

В духовке скумбрию целиком запекать при температуре 190 градусов 40 минут. В мультиварке скумбрию запекать в течение 50 минут.

Чаще всего запекают в фольге, но можно это делать и в рукаве. Или вообще просто на противне. Для сдабривания можно использовать лимон, а также различные овощи и специи. Посмотрите содержание и выберете рецепт, который будете сегодня использовать.

Скумбрия в духовке, запечённая в фольге
Фото к рецепту: Скумбрия в духовке, запечённая в фольге
Скумбрия, запеченная с луком и лимоном, — очень вкусное блюдо. Рыба в духовке получается вкусной, сочной и с хрустящей корочкой. Советую попробовать запеченную скумбрию в фольге, приготовленную по нашему простейшему рецепту!
Ингредиенты: скумбрия, лук репчатый, лимон, соль, перец чёрный молотый, майонез

Скумбрия, запеченная в фольге
Фото к рецепту: Скумбрия, запеченная в фольге
Скумбрия, запеченная в фольге — легкое и полезное блюдо, которое готовится быстро и без хлопот. Фольга сохраняет весь сок, образующийся при запекании, так что запеченная скумбрия получается особенно сочной, а пряная зелень и лимонный сок придают замечательный аромат и обогащают вкус рыбы.
Ингредиенты: скумбрия, зелень укропа, зелень петрушки, масло сливочное, лимон, соль, перец

Запеченная скумбрия (по мотивам рецепта Гордона Рамзи)
Фото к рецепту: Запеченная скумбрия (по мотивам рецепта Гордона Рамзи)
Хочу познакомить всех любителей скумбрии с этим замечательным рецептом запеченной рыбы. Скумбрия по этому рецепту получается вкусная, сочная и ароматная, а на ее приготовление вы не потратите много времени.
Ингредиенты: скумбрия, паприка молотая, чеснок, укроп, масло растительное, соль, лимон, зелень

Скумбрия с картофелем, запеченные под майонезом
Фото к рецепту: Скумбрия с картофелем, запеченные под майонезом
Запечённая рыба с картошкой — отличный ужин для всей семьи. Или горячее блюдо на Новый год 2020, для тех, кто хочет разнообразить праздничное меню. Рецепт рыбного блюда к новогоднему столу 2020 — хорошее подспорье в готовке.
Ингредиенты: скумбрия, картофель, лук репчатый, майонез, соль, перец

Скумбрия, запеченная в духовке
Фото к рецепту: Скумбрия, запеченная в духовке
Скумбрия маринуется с луком и майонезом полчаса, а затем запекается в духовке.
Ингредиенты: скумбрия, лук репчатый, майонез, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, пряности

Скумбрия, запеченная в горчично-соевом соусе
Фото к рецепту: Скумбрия, запеченная в горчично-соевом соусе
Если вы любите запеченную рыбку, то этот рецепт скумбрии в горчично-соевом соусе для вас. Рыба, запеченная в чудо-соусе, получается очень нежной и сочной.
Ингредиенты: скумбрия, лук репчатый, соус соевый, горчица, майонез

Скумбрия, запеченная в фольге
Фото к рецепту: Скумбрия, запеченная в фольге
Очень простой рецепт — скумбрия, запеченная в фольге — позволяет сохранить весь сок, выделяемый рыбой при запекании, так что скумбрия получится очень сочной и нежной.
Ингредиенты: скумбрия, соль

Запечённая скумбрия в духовке, фаршированная морковью и луком
Фото к рецепту: Запечённая скумбрия в духовке, фаршированная морковью и луком
Существует много рецептов приготовления скумбрии, по которым рыбка получается просто восхитительно вкусной. Предлагаем один из вариантов: запечённая скумбрия с морковью и луком. Запекается скумбрия в фольге — это обеспечивает равномерное приготовление снаружи и внутри. Фаршированная скумбрия в духовке получается превосходной — нежной, сочной и очень ароматной.
Ингредиенты: скумбрия, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, перец душистый горошком, соль, лимон, зелень

Запеченная скумбрия с чесноком и паприкой
Фото к рецепту: Запеченная скумбрия с чесноком и паприкой
Рецептов приготовления скумбрии очень много — в маринованном, соленом, запечённом виде. Я тоже люблю эту вкусную и полезную рыбку и сегодня хочу предложить вам мой любимый рецепт — запеченное филе скумбрии с чесноком и паприкой.
Ингредиенты: скумбрия, чеснок, паприка молотая, травы, масло растительное, соль

Скумбрия с овощами, в духовке
Фото к рецепту: Скумбрия с овощами, в духовке
Скумбрия, запеченная с овощами, в сметанном соусе, — очень вкусное блюдо. Скумбрия по этому рецепту получается невероятно сочная и нежная.
Ингредиенты: скумбрия, помидоры, перец болгарский, картофель, сметана, лук репчатый, морковь, соль, перец чёрный молотый

Скумбрия, запеченная в сметане
Фото к рецепту: Скумбрия, запеченная в сметане
Порекомендую шикарный ужин. Запекаем скумбрию в сметане. Вкусно и просто.
Ингредиенты: скумбрия, лук репчатый, сметана, майонез, специи, соль, перец

Скумбрия, запеченная в рукаве
Фото к рецепту: Скумбрия, запеченная в рукаве
Рецепт запекания скумбрии очень прост, но запеченная рыба в итоге получается просто изумительного вкуса! Нежная, сочная, просто пальчики оближешь!
Ингредиенты: скумбрия, соль, перец, лимон, лук, масло растительное

Скумбрия, запечённая в духовке
Фото к рецепту: Скумбрия, запечённая в духовке
Представляю Вашему вниманию рецепт запечённой скумбрии в духовке. Рыба получается просто отличная! Отдельно стоит отметить очень приятный пряный маринад, который идеально подходит к данной рыбе. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо у себя дома!
Ингредиенты: скумбрия, масло растительное, чеснок, паприка молотая, орегано, соль, перец чёрный молотый

Скумбрия с луком и морковью, в духовке
Фото к рецепту: Скумбрия с луком и морковью, в духовке
Если вы хотите вкусно накормить своих любимых, но долго возиться нет возможности, тогда этот рецепт выручит. Вашего времени он займет минимум, а вкус блюда просто великолепный. Рыба получается нежной, а овощи, пропитанные ее соком, — изумительными.
Ингредиенты: скумбрия, морковь, лук репчатый, картофель, зелень петрушки, сок лимона, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Запечённая скумбрия в соево-горчичном соусе
Фото к рецепту: Запечённая скумбрия в соево-горчичном соусе
Скумбрия по этому рецепту получается очень вкусной. Благодаря соусу из соевого соуса, майонеза и горчицы рыба получается очень ароматной, с аппетитной золотистой корочкой.
Ингредиенты: скумбрия, майонез, горчица, соус соевый, соль, перец чёрный молотый

Фаршированная скумбрия, запеченная в духовке
Фото к рецепту: Фаршированная скумбрия, запеченная в духовке
Простой рецепт фаршированной рыбы, запеченной в духовке. Скумбрия идеально подходит для запекания — она сочная, жирненькая, а самое главное в ней мало костей.
Ингредиенты: скумбрия, зелень укропа, лимон, морковь, грибы, лук, картофель, соль, перец, чеснок, специи

Скумбрия, запечённая с картофелем, помидорами и сладким перцем
Фото к рецепту: Скумбрия, запечённая с картофелем, помидорами и сладким перцем
Скумбрия, запечённая с картофелем, помидорами и болгарским перцем, — идеальное блюдо, в которое невозможно не влюбиться с первого взгляда, а с первого кусочка — тем более. Ароматная рыба, румяные ломтики картофеля, яркие сочные помидоры и сладкий перец — это очень вкусно! Обязательно попробуйте приготовить.
Ингредиенты: скумбрия, картофель, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, лимон, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Картофельная запеканка со скумбрией и сыром
Фото к рецепту: Картофельная запеканка со скумбрией и сыром
Картошка и рыба, да ещё и под ароматной сырной корочкой, — идеальное сочетание, это невероятно вкусно. Приготовление картофельной запеканки со скумбрией и сыром займёт совсем немного вашего времени, но при этом результат понравится всей семье.
Ингредиенты: картофель, скумбрия, сыр твёрдый, майонез, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Скумбрия в фольге
Фото к рецепту: Скумбрия в фольге
Скумбрия в фольге — на первый взгляд очень простое блюдо, но вкуснота невероятная! Как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты: скумбрия, петрушка, укроп, соль, перец, лимон

Скумбрия, запеченная в фольге
Фото к рецепту: Скумбрия, запеченная в фольге
Любите ли вы запеченную рыбу так же, как я? Тогда этот рецепт скумбрии, запеченной с помидорами и лимоном, именно для вас.:)
Ингредиенты: скумбрия, помидоры, лимон, соль, перец, масло оливковое

Скумбрия, запеченная в горчичном соусе
Фото к рецепту: Скумбрия, запеченная в горчичном соусе
Мой любимый рецепт запекания скумбрии. Это блюдо всегда первым разлетается со стола.
Ингредиенты: скумбрия, майонез, хрен, горчица, сметана, соль, укроп

Скумбрия, запечённая с помидорами и луком
Фото к рецепту: Скумбрия, запечённая с помидорами и луком
Скумбрия, запечённая с помидорами и репчатым луком, — лёгкое, вкусное и простое в приготовлении рыбное блюдо, которое своим красочным видом украсит любое застолье. Благодаря добавлению сока лимона, тимьяна и орегано рыба получается очень ароматной, с приятной кислинкой. Попробуйте!
Ингредиенты: скумбрия, помидоры, лук репчатый, лимон, тимьян (чабрец, богородская трава), орегано, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый

Скумбрия в фольге
Фото к рецепту: Скумбрия в фольге
Запеченная скумбрия в фольге — замечательный рецепт приготовления рыбы, сохраняющий все ее полезные свойства, вкус и аромат. При этом вам еще и не придется чистить испачканный противень, что тоже приятно.
Ингредиенты: скумбрия, лимон, укроп, лук репчатый, яйца отварные, масло сливочное, соль

Рыба, запечённая в духовке, с паприкой
Фото к рецепту: Рыба, запечённая в духовке, с паприкой
Скоро вся семья соберётся за обеденным столом, а у Вас нечего подать? Тогда это рецепт запечённой рыбы вас выручит. Нежная рыба с рисом на гарнир понравится всем без исключения.
Ингредиенты: рыба, масло топлёное, паприка молотая, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Скумбрия (минтай), запеченная в сметанном соусе
Фото к рецепту: Скумбрия (минтай), запеченная в сметанном соусе
Запеченная скумбрия с картошкой и под сметанным соусом — вкусный и полезный ужин.
Ингредиенты: скумбрия, картофель, сыр, соус сметанный, соль, масло растительное

Скумбрия с сыром
Фото к рецепту: Скумбрия с сыром
Ароматная скумбрия, запеченная в духовке с сыром.
Ингредиенты: скумбрия, сыр, помидоры, лук, чеснок, зелень петрушки, вино белое, масло сливочное, мука, масло растительное, лимон, соль

Скумбрия, запечённая с овощами
Фото к рецепту: Скумбрия, запечённая с овощами
Для любителей рыбы хочу предложить простой рецепт вкусного блюда — это скумбрия, запечённая с помидорами, луком и майонезом.
Ингредиенты: скумбрия, помидоры, лук репчатый, майонез, соль, перец

Запеченная скумбрия
Фото к рецепту: Запеченная скумбрия
Самый простой и полезный способ приготовить скумбрию — запечь ее целиком.
Ингредиенты: скумбрия, зелень петрушки, чеснок, масло сливочное, лимон, соль

Скумбрия, запеченная с горчицей
Фото к рецепту: Скумбрия, запеченная с горчицей
Необыкновенно нежной получается скумбрия, запеченная в маринаде из горчицы и майонеза.
Ингредиенты: скумбрия, майонез, горчица, соль

Скумбрия, запечённая с помидорами и лимоном, в фольге
Фото к рецепту: Скумбрия, запечённая с помидорами и лимоном, в фольге
Запеченная скумбрия — отличное блюдо для обеда или ужина. Добавим к скумбрии помидор и лимон, ведь они идеально сочетаются с любой рыбой. Чтобы рыба была не только вкусной, но и полезной, запекать будем в фольге.
Ингредиенты: скумбрия, помидоры, лимон, лук-шалот, розмарин, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Скумбрия, запеченная в духовке
Фото к рецепту: Скумбрия, запеченная в духовке
Скумбрия, запеченная в духовке, — неожиданно очень вкусное и легкое в приготовлении блюдо. Затраты времени минимальны.
Ингредиенты: скумбрия, паприка молотая, чеснок, укроп, масло растительное, соль, лимон, зелень

Скумбрия, запечённая с овощами, в пакете
Фото к рецепту: Скумбрия, запечённая с овощами, в пакете
Скумбрия, запечённая в пакете (в рукаве), на подушке из овощей, получается сочной, очень вкусной. Морковь и лук, на которых скумбрия запекается, отлично дополняют рыбу и могут выступить частью гарнира.
Ингредиенты: скумбрия, лук репчатый, морковь, сок лимона, масло подсолнечное, базилик, соль, перец чёрный молотый

Рулеты из скумбрии «Праздничные»
Фото к рецепту: Рулеты из скумбрии «Праздничные»
Запеченные в духовке рулеты из филе скумбрии с овощами — аппетитно и вкусно, даже не верится, что так просто и доступно! Можно подавать как горячее блюдо с гарниром или в виде холодной закуски. Вкус просто волшебный, да и готовить одно удовольствие!
Ингредиенты: скумбрия, морковь, лук репчатый, перец сладкий, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, салат листовой, лимон

Запечённая скумбрия в томатно-луковом соусе
Фото к рецепту: Запечённая скумбрия в томатно-луковом соусе
Скумбрия с лимоном, запечённая в томатно-луковом соусе, — отличное рыбное блюдо, простое и полезное. Рыбка получается сочной, ароматной. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты: скумбрия, помидоры, лук репчатый, масло подсолнечное, лимон, соль, сахар, перец чёрный молотый, крахмал картофельный

Скумбрия, запечённая с картофелем, грибами и сыром
Фото к рецепту: Скумбрия, запечённая с картофелем, грибами и сыром
Скумбрия, запечённая с картофелем, грибами и сыром, послужит вам полноценным обедом или даже праздничным блюдом для романтического ужина. Ингредиенты прекрасно сочетаются между собой, дополняя друг друга и делая блюдо нежным, вкусным и сытным.
Ингредиенты: скумбрия, картофель, лук репчатый, шампиньоны свежие, сыр плавленый, сыр твёрдый, чеснок, масло оливковое, соус соевый, орегано, базилик, тимьян (чабрец...

Скумбрия в фольге
Фото к рецепту: Скумбрия в фольге
Рецепт скумбрии, запеченной с яйцом и луком.
Ингредиенты: скумбрия, лимон, зелень укропа, лук репчатый, яйца, масло растительное, масло сливочное, соль

Скумбрия фаршированная
Фото к рецепту: Скумбрия фаршированная
Сегодняшний рецепт — скумбрия фаршированная, запеченная в фольге. В качестве начинки мы возьмем отварную картофелину и плавленый сыр. Ароматной ноткой будут выступать специи (предпочтение отдаем хмели-сунели).
Ингредиенты: скумбрия, картофель отварной, сыр плавленый, майонез, соль, хмели-сунели, масло растительное

Скумбрия с картошкой, запеченная в духовке
Фото к рецепту: Скумбрия с картошкой, запеченная в духовке
Скумбрия, запеченная в духовке с картошкой и помидорами в сметанном соусе.
Ингредиенты: скумбрия, картофель, помидоры, лук репчатый, сметана, соль, соус

Рулет из скумбрии с овощами
Фото к рецепту: Рулет из скумбрии с овощами
Совсем скоро мы будем встречать Новый год! Уже сейчас каждая хозяйка задумывается, чем бы порадовать своих гостей. Я предлагаю рецепт рулета из скумбрии с овощами — эта вкусная, яркая праздничная закуска из рыбы станет украшением Вашего стола.
Ингредиенты: скумбрия, морковь, лук репчатый, перец сладкий, лимон, зелень петрушки, соус соевый, масло растительное, соль

Скумбрия, запечённая в банке
Фото к рецепту: Скумбрия, запечённая в банке
Любителям запеченной в духовке скумбрии однозначно понравится оригинальный способ приготовления рыбы в банке. Скумбрия получится мягкой и нежной за счет запекания в собственном соку. Благодаря компактному размеру банок на противне удастся разместить много ёмкостей с рыбой и одновременно приготовить большое количество скумбрии с овощами.
Ингредиенты: скумбрия, морковь, лук репчатый, масло растительное, лавровый лист, соль, перец чёрный горошком

Запечённая картошка со скумбрией и сыром
Фото к рецепту: Запечённая картошка со скумбрией и сыром
Картофель, запечённый со скумбрией и сыром, — блюдо простое, бюджетное, но очень вкусное и полезное, ведь скумбрия по своим качествам и свойствам совсем не уступает дорогой красной рыбе.
Ингредиенты: картофель, скумбрия, сыр твёрдый, сметана, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Скумбрия, запеченная в пергаменте
Фото к рецепту: Скумбрия, запеченная в пергаменте
Скумбрия, запеченная в пергаменте — полезное и вкусное блюдо. Готовится быстро и даже начинающий кулинар легко справится.
Ингредиенты: скумбрия, масло сливочное, зелень петрушки, соль, перец, масло растительное

Рыба, запеченная в тесте
Фото к рецепту: Рыба, запеченная в тесте
Рыба в тесте — рецепт полноценного блюда, которое не требует гарнира. К тому же тесто сохраняет все соки и ароматы рыбы и овощей, так что это очень вкусно!
Ингредиенты: скумбрия, лук, картофель, морковь, репа, соль, перец чёрный молотый, гвоздика, орех мускатный, тесто дрожжевое, тесто слоеное

Скумбрия в томатном соусе
Фото к рецепту: Скумбрия в томатном соусе
Скумбрия в томатном соусе, приготовленная в домашних условиях по этому рецепту, получается гораздо вкуснее консервированной магазинной, а также значительно дешевле.
Ингредиенты: скумбрия, лук репчатый, морковь, масло растительное, мука, сок томатный, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, мука

Скумбрия, запеченная с укропом и помидорами
Фото к рецепту: Скумбрия, запеченная с укропом и помидорами
Этот рецепт — еще один простой способ приготовить вкуснейшую скумбрию. Блюдо получается очень аппетитным, сочным и ароматным. Рыбка впитывает в себя соки помидора и аромат укропа, что делает ее очень нежной, просто тающей во рту.
Ингредиенты: скумбрия, помидоры, зелень укропа, лимон, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Рыбный гратен
Фото к рецепту: Рыбный гратен
Французским словом «гратен» называют блюдо или способ приготовления, при котором запеченные мясо, рыба, макароны или овощи получаются с румяной корочкой благодаря сливочному соусу или сыру. Это всегда вкусно и очень аппетитно.
Ингредиенты: масло сливочное, лук репчатый, чеснок, мука, молоко, петрушка, соль, перец, скумбрия копчёная, сёмга копчёная, анчоус, картофель отварной, масло сливочное

Рыба с помидорами и сыром, запеченная в фольге
Фото к рецепту: Рыба с помидорами и сыром, запеченная в фольге
Скумбрия по данному рецепту запекается в фольге, получается очень вкусной, нежной и сочной. Подать запечённую скумбрию можно на праздничный стол или же приготовить на ужин.
Ингредиенты: скумбрия, помидоры, сыр твёрдый, майонез, сок лимона, зелень укропа, приправа, соль, масло растительное

Фаршированная скумбрия
Фото к рецепту: Фаршированная скумбрия
Вкусная скумбрия с нежной сырно-лимонной начинкой.
Ингредиенты: скумбрия, сырок плавленный, лимон, майонез, специи

Скумбрия, запечённая в соли
Фото к рецепту: Скумбрия, запечённая в соли
Скумбрия, запечённая в соли, — один из способов вкусно приготовить рыбу целиком в духовке. Запечённая рыба в соляном «панцире» получается очень нежной, вкусной, ароматной.
Ингредиенты: скумбрия, соль, белок, лимон, лук репчатый, зелень петрушки, перец молотый

Скумбрия по-фламандски
Фото к рецепту: Скумбрия по-фламандски
Скумбрия, запеченная в духовке с травами. Приятный вкус и сочное мясо. Блюдо постное. Это блюдо бельгийской кухни, но большая часть бельгийских блюд по происхождению французские или голландские.
Ингредиенты: скумбрия, лимон, кервель, зелень эстрагона, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, масло растительное

Запечённая скумбрия с начинкой из овощей, яиц и сыра
Фото к рецепту: Запечённая скумбрия с начинкой из овощей, яиц и сыра
Способов приготовления скумбрии немало. Но один из самых удачных — приготовление рыбы в духовке. Как приятно наслаждаться таким наивкуснейшим и нежным блюдом, как скумбрия, запеченная в духовке, с вкуснейшей начинкой из сыра, яиц и овощей. Неповторимый вкус при незатейливом сочетании ингредиентов этого блюда не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты: филе скумбрии, морковь, лук репчатый, лимон, яйца отварные, сыр плавленый, сок лимонный, майонез, масло растительное, масло растительное, соль, перец

Скумбрия, запечённая с овощами, в вине
Фото к рецепту: Скумбрия, запечённая с овощами, в вине
Скумбрия — очень полезная рыба. Особенно хороша она в запечённом виде. А если на гарнир подать овощи — обед получится не только полезным, но и вкусным, ярким и красивым!
Ингредиенты: скумбрия, помидоры, лук-порей, морковь, лимон, вино белое сухое, вода, соль, перец чёрный молотый

Запечённая скумбрия с помидорами и оливками, под сыром
Фото к рецепту: Запечённая скумбрия с помидорами и оливками, под сыром
Скумбрия считается чрезвычайно полезной для здоровья рыбой, ничем не уступающей дорогой сёмге или форели, несмотря на довольно низкую стоимость. Поэтому необходимо включать скумбрию в свой рацион как можно чаще. Обычно я готовлю скумбрию на пару или запекаю. Вот один из моих любимых рецептов — запечённая скумбрия с помидорами, оливками и сыром. Попробуйте!
Ингредиенты: скумбрия, помидоры, лук репчатый, оливки, сыр твёрдый, зелень петрушки, лимон, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Рулетики из скумбрии с копчёной грудинкой
Фото к рецепту: Рулетики из скумбрии с копчёной грудинкой
Богатые ароматными специями рулетики из скумбрии, обёрнутые ломтиками сочной копченой грудинки, — рецепт по мотивам итальянского блюда поркетта.
Ингредиенты: филе скумбрии, грудинка копченая, чеснок, лимон, травы сухие итальянские, фенхель, зелень петрушки, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый

Скумбрия, запеченная с овощами
Фото к рецепту: Скумбрия, запеченная с овощами
Для начала нужно приготовить овощное рагу, а затем запечь рыбу в этом рагу.
Ингредиенты: скумбрия, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, перец чили, морковь, картофель, корень сельдерея, помидоры, сахар, лавровый лист, лимон, петрушка, соль...

Скумбрия с хариссой и лаймом
Фото к рецепту: Скумбрия с хариссой и лаймом
Вкусная и полезная скумбрия — рыбка жирная, без мелких косточек, «внешне» красивая. Запекается скумбрия по этому рецепту с пастой «харисса» — острым густым соусом из перца чили с кориандром, зирой, чесноком и оливковым маслом.
Ингредиенты: скумбрия, паста, масло оливковое, лайм, картофель молодой, кинза

Рулет из скумбрии
Фото к рецепту: Рулет из скумбрии
Вкусный, питательный, полезный и яркий рулет из жирной и бюджетной рыбы можно подать как на повседневный стол, так и на праздничный банкет.
Ингредиенты: скумбрия, соус соевый, сок лимона, перец чёрный молотый, соль, морковь, лук репчатый, перец болгарский, масло растительное

Скумбрия, запечённая с беконом
Фото к рецепту: Скумбрия, запечённая с беконом
Очень простое в приготовлении, невероятно вкусное и красивое блюдо из скумбрии, запечённой в виде рулета с беконом.
Ингредиенты: скумбрия, бекон, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое

Скумбрия в фольге
Фото к рецепту: Скумбрия в фольге
Очень вкусна и полезна запеченная скумбрия. Рецепты ее приготовления разнообразны, расскажу, как приготовить скумбрию в фольге в духовке.
Ингредиенты: скумбрия, масло сливочное, лимон, лук репчатый, зелень петрушки, базилик, каперсы, огурцы маринованные, соль, перец

Скумбрия, запечённая со свежей зеленью
Фото к рецепту: Скумбрия, запечённая со свежей зеленью
Способов приготовления скумбрии немало. Но один из самых удачных — запекание в духовке. Запечённая скумбрия со свежей зеленью, приготовленная по этому рецепту, станет незаменимым блюдом на любом семейном ужине.
Ингредиенты: скумбрия, лук репчатый, лук зелёный, зелень петрушки, сок лимона, масло сливочное, масло растительное, перец чёрный молотый, соль

Запеченная скумбрия
Фото к рецепту: Запеченная скумбрия
Интересное блюдо для любителей запечённой рыбы — скумбрия, фаршированная яйцами, морковью и зеленью.
Ингредиенты: скумбрия, яйцо куриное, морковь, соус соевый, сок лимонный, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый

Канапе с салатом «Мимоза»
Фото к рецепту: Канапе с салатом «Мимоза»
Салат «Мимоза» обычно готовят из рыбных консервов, но в этом рецепте мы будем использовать запеченную скумбрию. Картофель также запечем в духовке. Подадим рыбный салат «Мимоза» на кусочках хлеба, в виде канапе.
Ингредиенты: скумбрия, картофель, морковь, яйца, лук зелёный, майонез, соус соевый, перец чёрный молотый, паприка молотая, соль, сахар, хлеб, масло растительное, креветки...

Скумбрия со свеклой и бататом (сладким картофелем)
Фото к рецепту: Скумбрия со свеклой и бататом (сладким картофелем)
К чудесной запеченной рыбе готовим салат из полезных корнеплодов — свеклы и батата. Салат можно подать отдельно, а можно сразу выложить на скумбрию.
Ингредиенты: батат, скумбрия, свекла отварная, батат, лук репчатый, семена, апельсин

Запеченная скумбрия под соусом из крыжовника
Фото к рецепту: Запеченная скумбрия под соусом из крыжовника
К скумбрии, запеченной под грилем, хорошо подходит соус из крыжовника.
Ингредиенты: скумбрия, масло оливковое, крыжовник, сахар коричневый, горчица, соль, перец чёрный молотый

Рыба в хлебе, по-турецки (балык экмек)
Фото к рецепту: Рыба в хлебе, по-турецки (балык экмек)
Балык экмек — это блюдо турецкого фастфуда, хот-дог с рыбой. Название переводится как «рыба в хлебе». Традиционно балык экмек готовится в булке, но я предлагаю приготовить его в лаваше. Такую закуску в лаваше можно взять с собой на пикник или на работу.
Ингредиенты: скумбрия, лаваш, лук репчатый, помидоры, сок лимонный, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый

Итальянский рецепт приготовления скумбрии
Фото к рецепту: Итальянский рецепт приготовления скумбрии
Скумбрия — рыба вкусная и полезная, богатая витаминами и полиненасыщенными жирными кислотами. Перед вами итальянский рецепт скумбрии, запеченной с картофелем и грибами. Если у вас возник вопрос: что приготовить из скумбрии, чтобы это было вкусно, полезно, просто, но необычно — вас выручит этот рецепт скумбрии.
Ингредиенты: скумбрия, картофель, грибы свежие, лук репчатый, лимон, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое

Запеченная скумбрия с мидиями и картофелем
Фото к рецепту: Запеченная скумбрия с мидиями и картофелем
Картофель с мидиями и скумбрией — несложный и сытный ужин. Даже изысканный в некотором роде...
Ингредиенты: скумбрия, лук, петрушка, картофель, мидии, чеснок, соус соевый, уксус винный, масло растительное, сливки, майонез, соль, перец чёрный молотый

Скумбрия запеченная, фаршированная картофелем
Фото к рецепту: Скумбрия запеченная, фаршированная картофелем
Отличный ужин для двоих) Запеченная рыба с картофелем, с бутылочкой белого вина — просто сказка.
Ингредиенты: скумбрия, картофель, масло растительное, лук репчатый, сыр твёрдый, соль, перец, специи

Шашлык из рыбы, с яблочным соусом
Фото к рецепту: Шашлык из рыбы, с яблочным соусом
Ароматный шашлык из рыбы, приготовленный по этому рецепту, получается настолько сочным, что буквально тает во рту. Рыба, запеченная на шпажках, дополненная яблочным соусом, приобретает новый уникальный вкус.
Ингредиенты: скумбрия, морковь, лук репчатый, яблоко, сметана, соус соевый, масло сливочное, сок лимонный, соль, перец чёрный молотый, зелень

Скумбрия, запеченная с молодым картофелем
Фото к рецепту: Скумбрия, запеченная с молодым картофелем
Запеченная рыба — это вкусно. А скумбрия, запеченная с молодым картофелем, под сметанным соусом — пальчики оближешь!
Ингредиенты: скумбрия, картофель молодой, сметана, мука, масло растительное, сухари молотые, соль, перец чёрный молотый, зелень

Фаршированная скумбрия «Ароматная» (в духовке)
Фото к рецепту: Фаршированная скумбрия «Ароматная» (в духовке)
Простой и вкусный ужин из запеченной скумбрии с рисом и обжаренным луком — все легко, но вкусно! Фаршированная рыба получается сочной, нежной и пряной, да еще и с гарниром сразу. Приготовить не составит труда. Особенно оценят такое блюдо любители скумбрии…
Ингредиенты: скумбрия, лук репчатый, масло растительное, масло растительное, чеснок, соль, перец молотый, травы пряные, рис

Скумбрия, запеченная в фольге
Фото к рецепту: Скумбрия, запеченная в фольге
Приготовим на ужин вкусную рыбку. Берем скумбрию, овощи и начинаем творить. Вкус у такой скумбрии, запеченной в фольге, потрясающий.
Ингредиенты: скумбрия, шампиньоны, помидоры, лук репчатый, приправа, соль, перец, майонез, масло растительное, сок лимонный

Скумбрия, запеченная с картофелем
Фото к рецепту: Скумбрия, запеченная с картофелем
На ужин можно приготовить запеченную рыбу с картофельным пюре в духовке. Классическое сочетание скумбрии с вареным картофелем порадует ваших близких, а для Вас отличным сюрпризом будет простота приготовления и минимальные затраты времени.
Ингредиенты: скумбрия, апельсин, лимон, картофель, сливки, масло сливочное, базилик, масло оливковое, перец чёрный молотый, соль, масло сливочное, базилик, лимон

Скумбрия с чесноком и помидорами
Фото к рецепту: Скумбрия с чесноком и помидорами
Рыбка жирненькая, ароматная, мягкая. Очень вкусная. И без чешуи, что, согласитесь, удобно. Хороша в любом виде — скумбрия вареная, копченая, жареная, тушеная. Вот если бы еще удалось приготовить свежевыловленную скумбрию!.. Говорят, она имеет совершенно уникальный вкус, который теряется в течение часа... А пока, предлагаю купить рыбку в магазине и запечь скумбрию с помидорами в духовке по этому рецепту.
Ингредиенты: помидоры черри, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), лимон, перец красный, масло оливковое, филе скумбрии, макрель, соль морская, перец чёрный молотый

Скумбрия, запеченная с овощами
Фото к рецепту: Скумбрия, запеченная с овощами
Рекомендую к вашему столу очень полезное блюдо. А еще, скумбрия запеченная с овощами — это очень вкусно. Для романтического ужина — самое оно:) Берем бутылочку хорошего белого вина и... Хорошей компании, друзья!
Ингредиенты: скумбрия, картофель, лук, морковь, соль, перец, масло растительное

Скумбрия, фаршированная картофельным пюре
Фото к рецепту: Скумбрия, фаршированная картофельным пюре
Внезапно захотелось запеченной скумбрии. Поскольку рыба довольно жирная, на гарнир просились либо рис, либо картошка. А тут еще вспомнила способ разделки рыбы... В общем, получилось хорошо:)
Ингредиенты: скумбрия, картофель, лук репчатый, сыр, тимьян (чабрец, богородская трава), розмарин, орегано, шалфей, перец чёрный, куркума, укроп, соль, масло

Фаршированная скумбрия, запеченная в фольге
Фото к рецепту: Фаршированная скумбрия, запеченная в фольге
Рыба очень полезна, но не всегда получается приготовить ее так, чтобы она осталась сочной. Замечательный вариант — запечь рыбу в фольге. Изюминка этого блюда из скумбрии — начинка из яиц, зелени, французской горчицы и соевого соуса, которая пропитывает нежную скумбрию и придает ей дополнительный аромат и вкус.
Ингредиенты: скумбрия, яйцо куриное, петрушка, лимон, лимон, горчица французская, соус соевый, майонез, соль, перец чёрный

Скумбрия в духовке — простое в приготовлении, универсальное, полезное и вкусное блюдо.

Блюдо подойдет как для обычного семейного обеда, так и для праздничного ужина и красивого застолья. Основа создания блюда — подготовка рыбы для запекания и само запекание рыбы в духовке, которое займет не более получаса. На подготовку рыбы у хозяйки уйдет совсем немного времени. Далее духовка все сделает сама.

Рекомендуется рыбу запекать не в открытом виде на противне или в форме в духовом шкафу, но завернутой в фольгу или сложенной в рукав для запекания продуктов. При таком методе приготовления, рыба останется сочной, маслянистой, не будет сухой, также сохранится аромат специй, которые будут использованы в маринаде для рыбы.

Скумбрию в духовке делают цельной, либо нарезают ее на куски. И саму тушку рыбы, и филе рыбы следует посыпать специями для рыбы, рекомендуемыми отдельным кулинарным рецептом. Желательно рыбу сбрызнуть соком лимона, приправить рубленой зеленью, или сложить веточки зелени вместе с тушкой рыбы для запекания.

Хорошо гармонируют со скумбрией в этом блюде такие приправы, как черный перец, молотый или горошком, горчичные зерна, белый перец, лавровый лист. Из овощей рыба при запекании хорошо сочетается с чесноком, луком, морковью, картофелем, томатами, маслинами и оливками.

Рыбу подготавливают, заворачивают вместе со специями или крупно нарезанными овощами в фольгу. Выкладывают на противень или в форму с высокими бортиками. Ставят в разогретую духовку на полчаса. Далее рыбу можно украсить кружочками лимона, либо свежего огурца, нарезанного тонко.

К такой рыбе рекомендуется подать в качестве гарнира отварной рис, отварной картофель клубнями, салат из свежих овощей.

Видео рецепты

Бесподобный рецепт скумбрии в духовке. Семья в восторге:

Скумбрия в Духовке и Вкусный Обед Готов:):

Скумбрия в Фольге Запеченная в Духовке:

Нежнейшая скумбрия в духовке! Все в Восторге!!! Готовить просто:

Скумбрия в духовке Легкий рецепт:

Как приготовить Скумбрию в Фольге. Видео рецепт:

Скумбрия в духовке, запеченная в фольге с лимончиком. Быстрый и вкусный рецепт:

Подсела на скумбрию по этому рецепту. Спасибо за идею моей соседке:

Скумбрия в духовке с овощами. Такую скумбрию вы еще не готовили:

Скумбрия с картошкой запеченная в фольге:

Ну, очень вкусная скумбрия запеченная в духовке:

Скумбрия запеченная в духовке:

Вкуснейшая скумбрия — рецепт:

Вкусная сочная скумбрия запеченная в духовке — рецепт пп зож. 100% мужское блюдо:

Скумбрия в духовке запеченная на луковой подушке с лимоном:

Как вкусно! Скумбрия запеченная с овощами. Всегда Вкусная Еда:

Нежнейшая скумбрия в духовке! Все в Восторге!!!:

Скумбрия запеченная в духовке. Рецепт приготовления скумбрии:

Готовится проще не придумаешь! Скумбрия в Духовке с лимоном:

Такую рыбу хочется есть еще и еще! И готовится проще не придумаешь:

Скумбрия с картофелем в духовке, вкуснее чем с мясом:

Скумбрия в духовке:

Бесподобная Скумбрия, запеченная в фольге в духовке:

Рецепты читателей

Оставить отзыв (2)
27.11.2019ДжулияСамый вкусный рецепт скумбрии в духовке

Оказывается, скумбрия может быть не только консервированная из банки! Настолько я привыкла видеть её именно так, что взявшись за сырую рыбу, не могла выбрать рецепт. Но всё-таки нашла! Теперь я знаю, как приготовить скумбрию в духовке в фольге. Филе получается сочным и мягким. К нему будет добавлен лук, чеснок и петрушка, а значит вкус будет пикантным. Аромат во время запекания по дому разносится невероятный! На гарнир подавайте варёный картофель или тушёные овощи.

Ингредиенты:

  • Скумбрия целая — 2 Штуки
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Петрушка — 2-3 Штук (веточка)
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Лимон — 0,5 Штуки
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный перец — По вкусу (молотый)

Количество порций: 4.

Как приготовить вкусный рецепт «Скумбрия в духовке в фольге»:

  • Рыбу выпотрошите, а затем тщательно промойте.
  • Затем смажьте скумбрию солью и перцем. Добавьте сок лимона.
  • Тем временем почистите и мелко нашинкуйте лук.
  • Промытую петрушку также нарежьте.
  • Смешав нарезанные ингредиенты, выложите их в брюшко.
  • Затем скумбрию натрите измельчённым чесноком.
  • Теперь рыбку заверните в фольгу и переложите в жаропрочную форму.
  • Запекайте скумбрию при 200 градусах в течение 1 часа. Приятного аппетита!
27.11.2019ЕленаСочная, вкусная рыбка получилась, вся семья в восторге!

Рецепт очень хорош! Большое спасибо! Готовила на свой страх и риск, но получилось хорошо.

Правда, в духовке не было четких обозначений градусов, выставляли по наитию. Но вышло сочно и вкусно. Пеклось минут 50, проверяла готовность периодически.

Большое спасибо ещё раз за рецепт!